Q梅 發霉

醃梅子的步驟： 一、洗梅： 為梅子滌塵。 二、鹽漬搓揉：五斤梅子約十兩鹽為梅子作鹽巴浴，左搓右揉，讓青梅可以充分吃進鹽巴，才能將酸澀心事吐露 ...

Jerry今天不藏私，趕緊挖出阿嬤手工Q梅DIY製作方法，真的很簡單喔！ ... 色澤真是人見人愛，說著說著兩頰都酸了起來，明年此時又有另一批好料可以吃了.

蜂蜜釀青梅比Q梅實在簡單好上手，只要確定青梅洗淨晾乾、倒入蜂蜜就可以開始等待了，而麻煩很多的醃梅子其實是有梅果可吃梅汁可喝，因為過了清明後的梅果慢慢轉黃， ...

每年3～4月份，對於喜歡自製醃漬果物如醃梅子的人可是個忙碌的時期，從市場買回來的生青梅，花費時間DIY醃漬後，變成開胃生津的好吃醃梅。

真好吃原來就是這麼一回事依照辨理上市場尋梅去祝福妳. 回覆刪除 ... 小惠只要梅子搓完鹽不會太軟做Q梅就沒有問題做法很多應該都可以試試:).